Leckeres Rezept Tagliatelle mit Zucchini
Zutaten für 4 Personen
600 gr Nudeln, Tagliatelle, Bandnudeln, Fettucine,
4 Zucchini
4 EL geriebener Parmesan
Saft einer Zitrone
Petersilienblätter
Speiseöl, Salz, Pfeffer
Nudeln mit 1 EL Speiseöl in Salzwasser kochen
Zucchini säubern, in breite Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, auf beiden Seiten anbraten. Mit Zitronensaft beträufeln, zerkleinerte Kräuter darüber streuen und Gemüse zugedeckt dünsten.
Zucchhini terteilen, mit den waremn Nudeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan und Petersilie dekorieren.
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