| Gratis Rezepte mit Pfirsich+Nektarinen |
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Pfirsiche und Nektarinen sind fruchtige süße gesunde Früchte, die im Spätsommer Hochsaison haben. Beide Obstsorten enthalten das Provitamin A und B-Vitamine. Pfirsiche und Nektarinen sind empfindliche Früchte, die ein allzu rüdes Behandeln übel nehmen und mit Druckstellen reagieren. Deswegen vorsichtig beim Einkaufen einpacken und gut gelagert nach Hause transportieren. Ob man den Pfirsich mit der samtigen Haut vorzieht oder eher die Nektarine mit der glatten Haut mag, ist eine Geschmackssache. Sommer Rezepte mit Pfirsichen und Nektarinen Sommerdrink mit Pfirsichen oder Nektarinen3 Pfirsiche oder Nektarinen1-2 Päckchen Vanillezucker 500 ml gekühlte Buttermilch 4 große Eis je nach Geschmack Erdbeer, Vanille oder Schokolade Obst nach Wahl-Erdbeeren, Johannisbeeen, Brombeeren, Himbeeren 2 Pfirsiche bzw. Nektarinen schälen, in Würfel schneiden. Mit dem Vanillezucker und der Buttermilch pürieren. Den 3. Pfirsich/Nektarine in 8 Spalten schneiden. Den Buttermilchmix in 4 Schalen verteilen. Je 1 Kugel Eis auf den Buttermilchmix geben. Mit den Obststücken dekorativ anrichten. Rezept Pfirsich-Nektarinen Colada5 Pfirsich-Nektarinen1,5 l Pfirsich-Nektarinensaft 1 EL Zitronensaft 1 Dose Kokosnussmilch 250 ml Kokoslikör 10 Kugeln Eis je nach Geschmack-Vanille-Erdbeer-Stracciatella, Schokolade Obst waschen, entkernen, und 4 Früchte zerteilen. Eine Frucht in Spalten schneiden. Die zerkleinerten Obststücke mit 200 ml Pfirsichsaft und Zitronensaft pürieren. Restlichen Saft, Kokonussmilch und Likör untermengen. Diese Masse in eine Schüssel oder einen Krug geben, kühl stellen. Nun an 10 Gläser je eine Obstspalte stecken. Jeder kann sich nach Geschmack bedienen-von der Bowle-und eine Kugel Eis dazunehmen. Wer keinen Alkohol möchte, läßt einfach den Likör weg und nimmt stattdessen etwas mehr Saft. Rezept mit Pfirsich-ParfaitFür 8 Portionen500 gr Pfirsiche oder Nektarinen 200 gr Joghurt 60 gr Zucker 2 EL Likör-kann man auch weglassen 150 ml Schlagcreme 25 gr Pistazien 350 gr Pfirsich/Nektarinen, Joghurt und Zucker pürieren. Aprikosenlikör daruntermengen. Übrige Pfirsiche in Würfel schneiden. Schlagcreme aufschlagen, mit den gewürfelten Pfirsichen unter die Joghurt-Masse geben. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse hineingeben und ca. 4 Stunden ins Gefrierfach legen. Ca. eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen. Rezept Salat mit Obst und Käsefür 4 Portionen1 Salat nach Geschmack-Kopfsalat, Eisbergsalat, Friseesalat, Endiviensalat 3 Pfirsiche oder Nektarinen 150 gr Pflaumen 100 gr Cheddar Käse 1 Tüte Salatsoßenpulver-Französiche Art- 100 gr Naturjoghurt 1 EL Keimöl Salat waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Obst waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Pflaumen waschen, entkernen, in Spalten schneiden. Käse würfeln, Salatsoßenpulver mit Jogurt und Öl verrühren und über den Salat geben. |
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