| Rezept-Früchte-Tiramisu |
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Rezept für 4 Personen für ein köstliches Tiramisu mit Erdbeeren,Rhabarber, Orangenlikör und Eierlikör.Zur Abwechslung mal nicht mit Kakao, sondern mit Puderzucker.TiramisuZutaten:100 gr Löffelbiskuits 4 cl Orangenlikör 250 gr Rhabarber 250 gr Erdbeeren 50ml Erdbeersirup 500gr Mascarpone 250gr Quark 4 cl Eierlikör 2 EL Vanillezucker 50 gr Zucker Erdbeeren, Nüsse, Pistazien zum Verzieren Schalen zu einem Drittel mit Löffelbiscuits auslegen, mit wenig Orangenlikör beträufeln. Rharbarber säubern und kleinschneiden. Erdbeeren putzen und vierteln. Rhabarber mit dem Erdbeersirup und ein wenig Wasser aufkochen, ca 8 Minuten garen. Erdbeeren zugeben, mit Zucker abschmecken, abkühlen lassen. Einen Teil des Kompotts auf den Löffelbiskuits verteilen. Cremezutaten verrühren, die Hälfte davon auf dem Kompott verteilen. Vorsichtig glatt streichen. Die restlichen Löffelbiskuits auflegen, mit restlichem Orangenlikör beträufeln. Lagenweise mit dem übrigen Kompott und der Creme abschließen. Tiramisu kurz kalt stellen, mit Erdbeeren und Nüssen, servieren. |
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