| Gratis Rezept für Zimtsterne |
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Gratis Backrezept ZimtsterneDie Zutaten für die Zimtsterne100 g Zucker 50 ml Wasser 100 ml Sahne 100 g Grieß 100 g Haselnussgrieß 100 g Puderzucker 6 g Zimtpulver 1 Eiweiß Zutaten für den Zuckerguss 300 g Puderzucker 3 Eiweiß Saft einer Zitrone Zubereitung Backofen vorheizen auf 130 Grad. Zucker und Wasser so lange kochen, bis eine helle Masse entsteht und dann mit der Sahne ablöschen. Unter Rühren auf kleiner Flamme das Karamell in der Sahne komplett auflösen lassen. Die anderen Zutaten abwiegen, in einer Schüssel mit der Karamellsahne vermengen. Um die Masse zu festigen, etwas Grieß dazugeben. Die Masse in Folie einschlagen, in den Kühlschrank stellen. Aus Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft den Guss herstellen. Arbeitsfläche mit Puderzucker oder Haselnussgrieß bestäuben. Teig daraufsetzen und ca. 1 cm dick ausrollen. Teig mit Zuckerguss dick bestreichen, Sterne dicht aneinander ausstechen. Damit der Teig nicht anklebt, die Ausstechformen vor dem Ausstechen mit Wasser benetzen. Die Sterne auf die Auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche geben. Ca. zwölf bis 15 Minuten backen, bzw. trocknen. Backzeit kontrollieren, denn die Zimtsterne sollen nicht braun werden. _________________________________________________________ Lesen Sie auch: www.gratisproben.net/rezept-rheinischer-sauerbraten.html _________________________________________________________ |
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